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Todos los días desde 13:30 a 23:30 hs
NUESTROS CORTES
BUEY
BUEY
CARNE TIERNA
Carne tierna, compacta, de elegancia y sutileza incomparables. Maduración mínima de 60 días.
GALLEGA
RUBIA GALLEGA
CARNE JUGOSA
Carne jugosa, sin infiltración de grasas,
de color púrpura y grasa amarillo crema.
SIMMENTAL
SIMMENTAL
CARNE CREMOSA
Carne de color rojo, muy infiltrado y con grasa blanco crema.
Textura muy cremosa.
BLACK ANGUS
BLACK ANGUS
CARNE SUAVE
Ternura , jugosidad y suave sabor que se caracteriza por su sabor rosáceo.
AVILEÑA
ANGUS
AVILEÑA - CHAROLAIS
ANGUS NACIONAL
CARNE TIERNA E INTENSA
CARNE MADURA MIN. 30 DÍAS
Carne valorada por su grasa intramuscular. Maduración mín. 30 días. Aroma intenso y máxima jugosidad.
Destaca su ternura e intensidad y su color brillante rosáceo.
FRISONA
BLACK ANGUS
BLACK ANGUS USA
FRISONA
CARNE TEXTURA EQUILIBRADA
CARNE DELICADO SABOR
Carne de sabor y textura equilibrada, color rojo intenso y alta infiltración. Origen: Países Bajos y Alemania.
Carne con gran ternura, jugosidad y delicado sabor.
Color rosáceo y grasa blanca.
PRUSSIAN
WAGYU
WAGYU NACIONAL
PRUSSIAN BLACK
CARNE JUGOSA
CARNE EXTREMA SUAVIDAD
Con alta infiltración de grasa, que le confiere una textura de extrema suavidad que hace que se funda en el paladar.
Carne con sabor muy equilibrado, jugosidad y terneza, excelente. Carne con alta infiltración.
CARTAS
ABERDEEN
NUESTRAS CARTAS
ABERDEEN ANGUS
CARNE VETEADA Y JUGOSA
Producto veteado, jugoso y muy sabroso, procedente de ejemplares muy voluminosos con buenas masas musculares.
