En Vovem Asador podrá encontrar una selección de los mejores cortes de carnes de vacuno y buey.

Podrá degustar piezas de lomo alto, lomo bajo, solomillo, picaña o costillar, preparadas a las brasas de encina, que le aporta un ligero sabor ahumado.

Como no podría ser de otra manera, los mejores cortes provienen de las mejores razas, encontrando carnes tanto nacionales como internacionales, como la Fleckvieh, Avileña negra ibérica, Chaloresa, Frisona, Rubia gallega, Berrenda, Parda de montaña, Aberdeen Angus de Uruguay, Angus Black USA Premium de Nebraska, Wagyu nacional y el siempre cotizado Wagyu negro japonés o raza pura Kobe.

Y para que se encuentre en su punto justo de maduración, esta se realiza en cámaras propias de maduración. Así nos aseguramos que lo que le sirvamos siempre será de la máxima calidad.

Disfrute de un nuevo concepto de asador en Vovem Asador.

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